ぬか床をかき回して、くず野菜で塩梅を整えています

　水っぽくなったり、塩分が足りなくなったり、丁度よくおいしく浸かるぬか床になるのはなかなか大変のようですが、楽しみでもあります。

　うちのぬか漬けの味が出せるようになったらうれしいです。