薄味を心がけてはいるが、食べるとなんだか味がぼやけているように感じます

 これ難しいところですね。そんなにばくばく食べるわけではないので、味をしめて少量いただくことにしましょうか。

 しっくりこない感覚が、自分の周りに漂っています。