ゴーヤのぬか漬けは少々苦みが強かったようです

 でもおいしかったですが。

 今度はスイカの皮を漬けてみようかと思っています。白瓜も大好きなので、スーパーで探してみます。全般的にウリ科の野菜は、漬物によく合います。